Kochkurse
Es ist eine Sache, Teig zu fühlen und zu spüren, die keine YouTube-Videos der Welt vermitteln können. Du brauchst jemanden, der dir genau zeigt, welche Kniffe erforderlich sind, wie sich der Teig anfühlen und schmecken sollte, wie er behandelt werden muss etc. In dieser Hinsicht bin ich der richtige Ansprechpartner für dich!
Du kannst bei mir die Grundlagen erlernen, sei es für ein romantisches Date zu zweit mit 3, 4 oder 5 Gängen. Wir können uns damit beschäftigen, wie man Eis herstellt, wie man Nudeln richtig kocht, welche Vorspeisen zu welchem Hauptgang und welcher Nachtisch passen, und welcher Wein am besten zu den verschiedenen Gängen passt.
Die Handhabung von Mehl, das richtige Temperaturmanagement in der Pfanne und die Kochzeit von Nudeln, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, sind alles wichtige Aspekte, die ich dir kompetent vermitteln kann. Ich freue mich darauf, mein Wissen und meine Leidenschaft für die toskanische Küche mit dir zu teilen!
Privater Home-Kochkurs
Es besteht die Option für private Kochkurse, die sich an verschiedenen Kenntnisstufen orientieren, von den Basics über Anfänger und Fortgeschrittene bis hin zu Profis. Diese Kurse finden bei dir zuhause statt. Mein Ziel ist es, dir aus deinem persönlichen Umfeld und deinem bereits vorhandenen Wissen und Können das Beste zu vermitteln. Ich möchte dir zeigen, wie du die toskanische und italienische Küche authentisch und leidenschaftlich zuhause auf den Tisch bringen kannst.
Professioneller Kochkurs im Kochstudio
Erlebe erstklassige Kochkurse in Nürnberg in einem professionellen Kochstudio. Unsere vielfältigen Angebote richten sich an unterschiedliche Kenntnisstufen und bieten dir eine ideale Gelegenheit, deine kulinarischen Fähigkeiten zu erweitern. Die Kurse finden in Gruppen von 4 bis 12 Personen statt und ermöglichen ein interaktives und geselliges Kocherlebnis.
Unsere professionellen Kochkurse umfassen eine breite Palette von Themen und kulinarischen Genüssen. Egal, ob du Anfänger bist oder bereits fortgeschrittene Kochfertigkeiten besitzt, es gibt für jeden etwas Passendes. Tauche ein in die Welt der Aromen, Techniken und kreativen Zubereitung aus der toskanisch-italienischen Küche.
Das Kochstudio bietet eine inspirierende Umgebung, um gemeinsam mit Gleichgesinnten zu kochen, neue Rezepte auszuprobieren und von dem erfahrenen Profikoch zu lernen. Genieße nicht nur das Kochen, sondern auch das gemeinsame Essen und den Austausch von kulinarischen Tipps und Tricks.
Entdecke deine Leidenschaft für die toskanisch-italienische Küche und melde dich noch heute für einen unserer professionellen Kochkurse an. Wir freuen uns darauf, dich in unserem Kochstudio willkommen zu heißen und gemeinsam unvergessliche kulinarische Momente zu schaffen.
Leistungen
- Einkauf der Lebensmittel in bester Qualität (oft direkt aus der Toskana bezogen) am Veranstaltungstag
- Gemeinsames Zubereiten der Gerichte
- Servieren der Speisen und anschließendes Abräumen des servierten Geschirrs
- Weinbegleitung zu jedem Gang
- Gemeinsames Aufräumen, Säubern der Küche und Versetzung in den Zustand, wie wir die Küche vorgefunden haben, Einräumung der Spülmaschine
Homecooking
Ich stehe viele Stunden bei dir zuhause zur Verfügung und kümmere mich von Anfang bis Ende um alles, was für einen perfekten persönlichen Abend in deinem Zuhause erforderlich ist. Das beinhaltet den Einkauf der Zutaten, die Tischdeko und im Grunde alles, was dazu gehört, um einen unvergesslichen Abend in der toskanisch-italienischen Küche zu gestalten. Du musst dich um nichts weiter kümmern. Selbstverständlich sorge ich auch für die passenden Weine.
Abhängig von deiner Küchenausstattung, dem gewünschten Umfang und deinen individuellen Vorlieben besprechen wir gemeinsam alle Details, um sicherzustellen, dass der Abend für dich und deine Gäste ein einzigartiges toskanisches Genusserlebnis wird. Freue dich auf einen Abend voller kulinarischer Köstlichkeiten und exquisiter Gastfreundschaft direkt bei dir zuhause!
Vorteile für die Kundin/den Kunden
- Arbeitsersparnis: Die Übernahme der Arbeit durch den erfahrenen Profi-Koch ermöglicht es dir, sich zu entspannen und den Arbeitsaufwand vor und während der Veranstaltung zu minimieren.
- Stressentlastung: Durch die professionelle Betreuung reduziert sich der Stressfaktor vor und während der Veranstaltung erheblich.
- Zeitgewinn: Du gewinnst wertvolle Zeit, da du dich auf die Expertise des Koches verlassen kannst und dich somit anderen wichtigen Aufgaben widmen kannst.
- Aha-Effekt bei den Gästen: Die Anwesenheit des Profi-Koches in deiner eigenen Küche sorgt für einen beeindruckenden Aha-Effekt bei den Gästen, was zur Steigerung des Werts und Ansehens deiner Feierlichkeit beiträgt.
- Hochwertige Speisen und Menüs: Genieße exquisit zubereitete Speisen und Menüs in gehobener Restaurantqualität, die deine Gäste beeindrucken und die Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
Leistungen im Angebotsumfang
- Menü-Auswahl: Auswahl aus meinen vorgeschlagenen Menüs oder individuelle Erstellung eines Menüs nach deinen Wünschen.
- Einkauf am Veranstaltungstag: Besorgung der benötigten Lebensmittel unmittelbar vor der Veranstaltung aber auch direkter Bezug diverser Produkte aus der Toskana in höchster Qualität.
- Fahrten: Berücksichtigung der Fahrtkosten, basierend auf der Google-Maps-Routenberechnung (0,40 EUR pro Kilometer).
- Mitarbeiter-Einsatz: Gegebenenfalls Einsatz von Mitarbeitern, abhängig von der Anzahl der Gäste.
- Vorbereitung in Ihrer Küche: Zubereitung der Gerichte in deiner eigenen Küche.
- Servieren und Abräumen: Servieren der Speisen zu dem vorab vereinbarten Zeitpunkt sowie anschließendes Abräumen des benutzten Geschirrs.
- Aufräumen und Küchenreinigung: Aufräumen, Reinigen der Küche und Rückführung in den ursprünglichen Zustand, inklusive Einräumen der Spülmaschine, falls vorhanden.
- Organisatorisches Vor- und Nachbereiten: Umfassende organisatorische Vorbereitung und Nachbereitung des gesamten Kochevents.
Alle genannten Leistungen sind darauf ausgerichtet, Ihnen einen reibungslosen Ablauf und ein kulinarisches Erlebnis nach Ihren Vorstellungen zu bieten.
Catering
Für Geburtstage oder sonstige Events
Wenn du die toskanisch-italienische Küche liebst, aber nicht in der Lage bist, sie in größeren Mengen zuzubereiten, stehe ich gerne zur Verfügung! Ob es sich um Geburtstage, besondere Anlässe oder Festivitäten handelt - bis zu einer Gruppe von etwa 80 Personen (abhängig vom Aufwand und Gängen) übernehme ich gerne die kulinarische Gestaltung. Wir können alle Einzelheiten besprechen, sei es in Bezug auf das benötigte Equipment, den Umfang der Veranstaltung, die Menge der Speisen und vieles mehr. Darüber hinaus biete ich auch eine Weinberatung an, um sicherzustellen, dass die Weine perfekt zu deinem Event passen.
Du kannst mich ganz einfach über das Kontaktformular erreichen oder mich direkt anrufen. Ich freue mich darauf, mit dir zu sprechen und deine kulinarischen Bedürfnisse zu besprechen!
Die Preise werden prinzipiell folgende 4 Faktoren berechnet und individuell für jede Buchung abgestimmt:
1. Grundpreis:
Deckt meine generellen Kosten und Aufwendungen ab, einschließlich Mitarbeiterkosten, Versicherungen, Kommunikationskosten sowie meiner Arbeitszeit vor, während und nach dem Koch-Event.
2. Lebensmittel:
Diese variieren je nach Menü-Auswahl und der Anzahl der Gäste. Meine Kalkulation basiert auf den vom Handel vorgegebenen Verpackungseinheiten und den aktuellen Preisen. Bitte bedenke, dass die Produkte höchster Güte, meist biologisch und oft direkt aus der Toskana bezogen werden.
3. Location:
Möglicherweise entstehen zusätzliche Kosten für die Nutzung einer Location, falls du keinen eigenen Ort zur Verfügung hast. Sprich mich gerne darauf an – es gibt verschiedene Möglichkeiten und ich stehe dir bei der Suche nach einer passenden Location zur Seite!
4. Fahrtkosten:
Sind im Umkreis von 10 km bei mir inklusive. Falls die Entfernung darüber hinausgeht, fallen zusätzlich 0,50 EUR pro Kilometer an.
Bei sehr großem Umfang fällt möglicherweise ein Mietwagen mit größerem Ladevolumen an.
Zwei aktuelle Angebote für Homecooking oder -kurs:
(Winter-Special bis 31.12.2024)
2 Personen, 3-Gänge Menü
inkl. Weinbegleitung und Vollservice (siehe oben)
Angebotspreis komplett: 389 EUR (statt 439 EUR)
Die Gerichte werden nach Absprache geplant
4 Personen, 3-Gänge Menü
inkl. Weinbegleitung und Vollservice (siehe oben)
Angebotspreis komplett: 599 EUR (statt 729 EUR)
Die Gerichte werden nach Absprache geplant
Portfolio
Wein
Pasta
Pizza
Brot
Lachs
Salate
Antipasti
Location
Fisch
